توسعه مدل پاسخ های رفتاری مصرف کننده در دوران همه گیری کووید 19(مقاله علمی وزارت علوم)
حوزههای تخصصی:
همه گیری کووید 19، تغییرات چشمگیری در جنبه های مختلف زندگی افراد در سراسر جهان ایجاد کرد. این تغییرات رفتار مصرف کننده را نیز تحت تأثیر قرارداد. افراد برای اینکه کمتر در معرض ابتلا به بیماری قرار گیرند، فاصله گذاری اجتماعی را رعایت کرده و اقدامات احتیاطی مانند استفاده از ماسک و ضدعفونی کردن دست را موردتوجه قرار دادند. هدف پژوهش حاضر،بررسی پاسخ های رفتاری مصرف کننده در دوران همه گیری کووید ، خرید و مصرف مواد غذایی است. به منظور دستیابی به هدف، از روش پژوهش ترکیبی متوالی- اکتشافی مورداستفاده قرار گرفت. در مرحله کیفی پدیدارشناسی، با به کارگیری نمونه گیری هدفمند، 40 مصاحبه با مصرف کنندگان در شهر تهران انجام شد. در مرحله کمی، شش فرضیه مطرح گردید داده ها از طریق پرسشنامه جمع آوری و توسط نرم افزار ایموس مورد تحلیل قرار گرفت. نتایج پژوهش نشان داد که مصرف کنندگان در دوران همه گیری به صورت واکنشی، مقابله ای و سازگاری بلندمدت پاسخ دادند. این پاسخ ها در میان زنان و مردان، نسل های مختلف و افراد متأهل و مجرد تفاوت نداشت. همه گیری رژیم غذایی افراد را تغییر داده و مصرف کنندگان مصرف غذاهای ناسالم را کاهش داده و به مصرف مواد غذایی سالم تر روی آورده اند. همه گیری کووید، تغییرات چشمگیری را در رفتار مصرف کننده ایجاد کرد. حساسیت نسبت به محیط خرید در دوران همه گیری افزایش یافت. مراجعات حضوری مصرف کنندگان به فروشگاه های فیزیکی کاهش یافته و الگوی خرید مصرف کننده به سمت خرید آنلاین و سفارش تلفنی سوق پیدا کرد. مصرف کنندگان در دوران همه گیری از سوپرمارکت ها و فروشگاه های نزدیک محل زندگی خود خرید می کردند و اظهار داشتند که بعد از اتمام آن یعنی در دوران پساکووید نیز به آن ها مراجعه می کنند.