محصولات غذایی ناسالم

تبلیغات گسترده اسنک های شور با رسانه های مختلفی نظیر بسته بندی از عوامل نگران کننده افزایش چاقی و بروز بیماری های مرتبط با آن در کودکان ایران است. پژوهش حاضر به دنبال بررسی وضعیت سلامت اسنک های شور در ایران، بررسی نوع و میزان تکنیک های پیشبردی به کار رفته روی بسته بندی این محصولات و مطابقت این تکنیک ها با قوانین و مقررات مرتبط در ایران است. پژوهش حاضر به لحاظ هدف از نوع کاربردی و به لحاظ ماهیت داده ها، توصیفی از نوع پیمایشی است. اسنک های شور عرضه شده در پورتال فروشگاه زنجیره ای افق کوروش به عنوان نمونه پژوهشی انتخاب و برای تحلیل بسته ها و اطلاعات مندرج روی آنها از روش تحلیل محتوا استفاده شد. مقررات و سیاست های محدودکننده تبلیغات و بازاریابی محصولات غذایی ناسالم در ایران نیز با استفاده از رویکرد مرور دامنه ای شناسایی شد. تمام 81 اسنک شور بررسی شده در بازه منع تبلیغات بر اساس مدل مشخصات تغذیه ای قرار داشت. قسمت اعظم نمونه بررسی شده ازنظر محتوای چربی در محدوده پرخطر و به طور تقریبی، ازنظر مقدار نمک در محدوده با خطر متوسط قرار گرفت. پرکاربردترین روش های پیشبردی روی بسته بندی ها به ترتیب «روش هیجان و سرگرمی»، «روش شخصیت های کودک مدار» و «روش پیشبردی تغذیه و سلامت» بود. نقض قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران در فعالیت های بازاریابی مندرج بر بسته بندی تمام محصولات بررسی شده مشاهده شد. نتایج این پژوهش می تواند به نهادهای ذی صلاح کمک کند تا درک کامل تری از چگونگی تلاش تولیدکنندگان محصولات غذایی برای جذب کودکان و والدین به دست آورند و درنهایت، با دقت بیشتری بر این تلاش ها نظارت کنند.