امیرحسین بیات زاده

هدف: پژوهش حاضر با هدف شناسایی و تحلیل عوامل حیاتی موفقیت در مدیریت ریسک زنجیره تأمین سرد محصولات آبزیان انجام شده است. با توجه به حساسیت بالای این محصولات به تغییرات دمایی و الزامات سخت گیرانه حمل ونقل و نگهداری، مدیریت صحیح ریسک ها نقش کلیدی در بهبود کیفیت، کاهش ضایعات و افزایش بهره وری زنجیره تأمین دارد.روش: در این پژوهش، از ترکیب روش های تصمیم گیری چندمعیاره شامل دلفی فازی برای شناسایی عوامل کلیدی و دیمتل فازی برای تحلیل روابط علّی-معلولی بین این عوامل استفاده شده است. جامعه آماری این تحقیق شامل 10 خبره از صنعت آبزیان و زنجیره تأمین سرد بوده که داده های موردنیاز از طریق پرسشنامه های تخصصی گردآوری شده است.یافته ها: یافته های این پژوهش نشان می دهد که "پایش دمای لحظه ای"، "برنامه ریزی برای شرایط اضطراری"، "بهینه سازی مسیرهای حمل ونقل" و "آموزش و توانمندسازی نیروی انسانی" به عنوان مهم ترین عوامل علی شناخته شدند که تأثیر زیادی بر سایر عوامل دارند. در مقابل، "تأمین برق اضطراری"، "ایجاد ظرفیت های ذخیره سازی پشتیبان"، "همکاری در زنجیره تأمین" و "ملاحظات زیست محیطی" به عنوان عوامل معلول شناسایی شدند که بیشترین تأثیر را از سایر متغیرها دریافت می کنند.نتیجه گیری: نتایج تحقیق نشان داد که بهبود نظارت بر زنجیره تأمین سرد، توسعه فناوری های پایش لحظه ای، اجرای برنامه های آموزشی و ارتقای زیرساخت های حمل ونقل سرد از جمله اقدامات کلیدی برای کاهش ریسک ها و بهینه سازی مدیریت زنجیره تأمین محصولات آبزیان است. نتایج این مطالعه می تواند به سیاست گذاران و فعالان صنعت در بهبود پایداری و کارایی زنجیره تأمین سرد کمک کند.